연구소

기술 및 성과

연구 보유 기술 | 주요특허 80여건 보유

저분자 발효 소재특허 (효소,식물성 단백질)

저분자단백질

콜레스테롤 저하

잡곡 가공

곡류의 항산화능 강화

수용성발효칼슘특허

기능성 소재 특허

발효칼슘 제조방법

수용성 칼슘 제조방법

염미성 펩타이드

단삼추출물

성과 | 농촌진흥청 국내산 농산물 활용 고령친화 우수제품화 과제 (15억) 진행 중

국내외 연구 논문 300여편, 특허 등록 80건 등 실용적 연구 DB 구축
농식품부/ 지경부/ 식품의약처 등 총 누적 100건(총 연구비 300억) 등 수행

핵심 발효 소재

세계 최고 수준의 수용성 칼슘
갱년기 기능성 소재(단삼) 등
건기식 소재 상용화

현미 미강발효 마그네슘
곡물 발효효소 소재

국내산 통 현미 발효를 통한
콤부차 액상 분말 소재
제조 기술 확보

주요 프로젝트 진행 현황

Items		Target/제형	진행 현황
			1단계	2단계	3단계	4단계	비고 (목표일정)
			방향성 검토 및 사전준비	지표물질 안정화 및 SOP설정	전임상	임상	비고 (목표일정)
개별 인정형 원료 소재	붉은삼(단삼)	갱년기(분말원료) 액상/타블렛	완료(특허등록 1건)	완료	완료	진행중	2023년 인증
	Y-카테킨	혈당강화 비만억제/ 타블렛	완료(특허등록 1건)	완료	완료	준비중	2025 인증
	K2	인지기능개선 액상/발효제형	완료(특허등록 1건)	완료	2023년	2024년	2026 인증
	CK3	면역력 차가 복합추출물	완료(특허등록 1건)	완료	2023년	2024년	2026 인증
	S-compound	이너뷰티 모발	완료	진행중

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